Ο Κατερέλος Αδαμάντιος γεννήθηκε στο Αγρίνιο το 1983. Μεγάλωσε στο Αιτωλικό Μεσολογγίου. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών, αποφοιτώντας το 2011. Έλαβε Μεταπτυχιακό Τίτλο Σπουδών από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών με ειδίκευση στη Νευροπληροφορική το 2017 και συνεχίζει τις πανεπιστημιακές σπουδές ως Υποψήφιος Διδάκτορας. Άρχισε και ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Νευρολογίας στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Πατρών τον Ιούνιο του 2018. Τον Απρίλιο του 2019 διορίστηκε ως νευρολόγος στο Παιδονευρολογικό Τμήμα του Νοσοκομείου Παίδων Πατρών «ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ» αναλαμβάνοντας τη διαχείριση των νευρολογικών περιστατικών της Παιδιατρικής Κλινικής καθώς και τη λειτουργία του Τακτικού Εξωτερικού Νευρολογικού Ιατρείου, του Τμήματος Ηλεκτροεγκεφαλογραφίας και του Ιατρείου Επιληψίας. Παρακολουθεί συνεχή εκπαιδευτικά σεμινάρια του Παιδονευρολογικού Τμήματος στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγλαΐα & Παναγιώτη Κυριακού». Συμμετέχει και έχει παρουσιάσει αρκετές εργασίες σε συνέδρια, ενώ έχει συμμετάσχει και σε αρκετές δημοσιεύσεις σε διεθνή ιατρικά περιοδικά. Είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Παιδονευρολογικής Εταιρείας. Είναι έγγαμος και μιλάει Αγγλικά.